Salsa teriyaki barbecue bbq con miele Kikkoman ml 250

Per gli amanti della Teriyaki marinata classica, la salsa Teriyaki BBQ con miele è una pura gioia.

In Giappone viene impiegata per lo più come marinata aromatica o come salsa dip, in quanto dona alle pietanze una delicata nota dolce, che ben si addice in particolare a carne, verdure o tofu. La salsa viene prodotta su una base di salsa di soia a fermentazione naturale e ingredienti scelti, come zenzero, aglio, cipolla, vino e viene raffinata in modo particolare con il miele.

Il nome Teriyaki deriva dall’unione dei termini “teri” (lucido) e “yaki” (grigliare/stufare). In Giappone, le pietanze in stile Teriyaki rientrano da generazioni tra i cibi tradizionali. Innanzitutto, i frutti di mare, la carne e le verdure vengono messi in ammollo nella Teriyaki marinata e poi cotti arrosto, stufati o grigliati. Le classiche salse Teriyaki presentano un gusto agrodolce, che dona un aroma straordinario al cibo in padella, al forno o alla griglia. E non solo per le pietanze giapponesi! Le salse Teriyaki sono un condimento ideale per le pietanze arrosto, al forno o alla griglia provenienti da tutto il mondo.

Ricetta: Cosce di pollo in salsa Teriyaki bbq e miele

Ingredienti per 2 persone:
• 6 cosce di pollo
• 1 cucchiaio paprika
• 1 cucchiaio aglio in polvere
• 1 cucchiaio sale
• 1⁄2 cucchiaio pepe
• 1 cucchiaio origano
• 100ml Salsa Teriyaki BBQ con miele Kikkoman
• Olio q.b.
• 1 cipollotto tritato

Preparate la marinatura con la paprika, l’aglio in polvere, sale, pepe, origano, la salsa teriyaki bbq e miele e un po’ di olio. Marinate il pollo per circa 30min. Cuocete le cosce di pollo per 15 minuti in una padella antiaderente. Spennellate abbondantemente con salsa Teriyaki BBQ con miele Kikkoman quindi coprite con un coperchio e cuocete per 30minuti rigirando un paio di volte le cosce di pollo durante la cottura. Servite ben calde con del cipollotto tritato.