Salsa Tamari senza glutine Yamasa ml 150

Il tamari è un condimento giapponese a base di salsa di soia. È caratterizzato da un sapore forte e deciso ed ha una colorazione sui toni del caramello scuro. La salsa tamari è ottenuta dalla cottura a vapore e dalla successiva fermentazione dei semi del Glycine max, una pianta erbacea annuale nativa dell’Asia.

Video ricetta:

Ricetta:  RISO SALTATO CON VERDURE E SALSA TAMARI

Dosi per 4 persone:

• 3 porri
• 1 cipolla
• 3 carote
• 3 gambi di sedano
• 200 gr di pisellini (freschi o surgelati)
• 1 spicchio di aglio
• 4 cucchiai d’olio di semi
• 4 tazze di riso basmati
• 4 tazze di acqua bollente
• 2 cucchiai di Salsa Tamari

In un wok fate soffriggere la cipolla e i porri affettati con l’olio di semi, aggiungete poi le carote ed il sedano a dadini, dopo circa 5 minuti aggiungete i pisellini e fate cuocere per altri 5 minuti. Sciacquate il riso in acqua fredda e aggiungetelo nel wok ricoprendo con acqua. Versate l’acqua bollente e la salsa tamari e cuocete per circa 1 ora.