Salsa d’ostriche Maekrua ml 300

La salsa di ostriche è un condimento prodotto con la cottura di ostriche e utilizzato per esaltare i sapori delle pietanze.

Video ricetta:

Ricetta:  NOODLES CON POLLO E SALSA D’OSTRICHE

Dosi per 4 persone

• NOODLES 500 gr
• PETTO DI POLLO 120 gr
• CAROTE 30 gr
• PEPERONI 30 gr
• FUNGHI 30 gr
• CAVOLO CAPPUCCIO 30 gr
• ZENZERO tritato – 1 cucchiaio da tè
• MAIZENA 1 cucchiaio da tè
• SALSA DI OSTRICHE 2 cucchiai da tavola
• OLIO DI SEMI q.b.
• AGLIO tritato – 1 cucchiaio da tè
• SALSA DI SOIA 1 cucchiaio da tavola

Cominciate la preparazione immergendo i noodles in acqua non salata bollente per circa 3 minuti. Poi scolateli e passateli sotto l’acqua fredda per interrompere la cottura e teneteli da parte.

Intanto tagliate il pollo a bocconcini , mettetelo in una ciotola aggiungendo maizena e olio di semi e mescolate.

Rosolate nel wok zenzero e aglio tritati con un po’ di olio di semi e aggiungete il pollo. Quando il pollo sarà dorato , toglietelo dal wok e mettete da parte.

A questo punto versate nel wok tutte le verdure tagliate a listarelle (peperoni, carote, cavolo cappuccio, funghi) se serve aggiungere un altro po’ di olio di semi. Quando saranno ben rosolate aggiungete la salsa d’ostriche e la salsa di soia, infine anche i noodles e il pollo. Amalgamate bene per circa un minuto e servite.