| Ingredienti | riso |
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Fiocchi di riso medi (pawa) TRS g 300
I Pawa indiani sono fiochhi leggeri ottenuti schiacciando i chicchi di riso, infatti in lingua inglese vengono chiamati (riso appiattiti) o ( riso battuto). Aumentano di volume (fino a quattrovolte quello di un chicco) quando si gonfiano assorbendo un liquido freddo o caldo, di solito acqua o latte. Si possono quindi mangiare crudi, per esempio con latte e zucchero o con acqua e sale; oppure soffreggendoli con arachidi o anacardi, uvetta e cardamomo o con cipolle e peperoncini verdi a pezzetti, semi di senape e curcuma. Molti piatti di diverse zone dell’India mescolano il riso schiacciato con gli ingredienti piu vari come patate, banane, uova, cocco, yogurt, mango verde e spezie come coriandolo pepe nero e peperoncino.
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1,69€
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